Ketogene heiße Schokolade – viel besser als ein Zucker-Kakao!
Schon als Kind gab es am Wochenende immer einen heißen Kakao zum Frühstück, klar – so einen besonders leckeren mit unfassbar viel Zucker über den man sich als Kind noch keine Gedanken macht (was auch gut so ist) aber den man dann doch vermisst wenn man eben nicht mehr ganz so viel “Mist” in seinen Körper schaufeln möchte.
Ich bin an diesen Punkt vor knapp 2 Jahren gekommen, damals lebte ich noch nicht ketogen aber trotzdem musste eine Alternative her!
Da es mir ja an Kreativität nicht fehlt gab es dann die ein oder anderen Experimente die man meistens leider so gar nicht genießen konnte- bis ich auf diesen leckeren Kakao gestoßen bin und Kindheitsträume wieder wahr wurden 🙂
Versuchs selbst wenn du mir nicht glaubst 😉
| Portionen |
Portion
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- 300 ml Sojamilch (Mandelmilch geht auch)
- 15 g Kakaopulver
- 30 g Sahne
- 30 g Mascarpone
- Süßstoff
Zutaten
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- Erwärme die Sojamilch oder die Mandelmilch und füge alles zu der Milch außer die Mascarpone. Kurz vor dem Aufkochen nimmst du den Topf vom Herd und mischst unter ständigem Rühren die Mascarpone unter.
Nährwerte pro Portion liegen bei:
316 Kalorien, 25,2g Fett, 16,4g Protein, 3g Kohlenhydrate