Grün, gesund und frisch – Low Carb Zucchini Pasta mit Pesto
Schnelles und gesundes Gericht was sich fantastisch vorbereiten lässt 🙂
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Zucchini Pasta mit Pesto
Anleitungen
Schneide 3-4 Scheiben aus deiner Zucchini und drehe den Rest der Zucchini durch einen Spiralschneider.
Schneide die Zwiebel und den Knoblauch ganz fein und brate beides in Olivenöl an.
Gebe nun die Zucchini-Scheiben hinzu und brate diese für 1-2 Minuten mit an, so dass sie noch richtig schön bissfest sind.
Nehme die Zucchini-Scheiben aus der Pfanne und gebe die Znoodels hinzu sowie das Pesto.
Beides wird jetzt 3-4 Minuten gebraten und dann mit dem Parmesan, dem Basilikum und den gebratenen Zucchini serviert.
Hi Elena,
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ist das Pesto denn selbstgemacht (ich glaube, du hast auf deiner Seite ja auch ein Rezept dafür) oder ist es gekauft? Falls es gekauftes ist, welches kannst du denn empfehlen.
Ich wünsche dir schon mal ein erholsames Weihnachtsfest mit deinen Lieben 🙂
LG