Eier Benedict
    Portionen Vorbereitung
    1Portion 45Minuten
    Kochzeit
    20Minuten
    Portionen Vorbereitung
    1Portion 45Minuten
    Kochzeit
    20Minuten
    Zutaten
    Für die Biscuits (4 Stück)
    Die restlichen Zutaten
    Anleitungen
    Für die Biscuits
    1. Heize den Backogen auf 180° Ober- und Unterhitze vor.
    2. Mische alle Zutaten zu einer dickflüssigen Masse zusammen und lasse diese für 5 Minuten stehen, sodass das Kokosnussmehl die Chance hat die Flüssigkeit aufzusaugen.
    3. Teile den Biscuitsteig in 4 Portionen auf und gebe diese auf ein eingefettetes Backpapier und backe deine Biscuits für 20 Minuten goldbraun.
    Die restlichen Zutaten
    1. Gare den Spargel in etwas gesalzenem Wasser bissfest / gar und halte ihn warm um ihn zu deinen ofenfrischen Biscuits zu servieren.
    2. Schlage in der Zwischenzeit eine Sauce Béarnaise auf oder nutze eine fertige (je nachdem wieviel Zeit und Lust du hast 😉 )
    3. Pochiere dein Bio Ei für ein paar Minuten sodass dieses noch richtig schön flüssig von innen ist und serviere es in dem Moment in dem die Ketogenen Biscuits fertig sind.
    4. Schichte zum Anrichten den Prosciutto auf die Biscuits und gebe vorsichtig dein Ei oben drauf. Serviere dazu den Spargel und die Sauce Béarnaise.
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    Letzte Aktualisierung am 24.07.2017 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API