| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Kochzeit | 20-30 Minuten |
| Portionen |
Portionen
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Zutaten
- 200 g Petersilienwurzel
- 1 Bund Petersilie
- 75 g salzige Butter
- 1 Eigelb
- Frische Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
Zutaten
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Anleitungen
- Schäle die Petersilienwurzel und schneide sie in kleine Stücke. Gare diese nun für 15-20 Minuten in Salzwasser bevor du sie abgießt und zurück in den Topf gibst.
- Gebe nun die restlichen Zutaten hinzu und nutze einen Mix-Stab um ein cremiges Low Carb Petersilienpüree zu erhalten.