Heize den Backofen auf 170° Ober- und Unterhitze vor.
Schlage die Eier für einige Minuten schön schaumig, gebe dann die Milch und das Erbeerpüre hinzu.
Nun folgen die restlichen Zutaten.
Streiche die Masse auf ein Backblech das mit Packpapier ausgelegt ist und Backe deinen Boden für 15 Minuten.
Gebe direkt nach den 15 Minuten etwas Xucker auf den Teig und rolle ihn mit dem Backpapier zusammen.
Lasse den Teig ganz auskühlen bevor du ihn auseinander rollst.
Schlage nun die Sahne steif und hebe ein paar Erdbeeren und Erdbeerpüre unter.
Verteile die Masse auf deinem Boden und rolle diesen ein.