Ketogene Fudge Brownies
Portionen Vorbereitung
8-10Stück 5Minuten
Kochzeit
50Minuten
Portionen Vorbereitung
8-10Stück 5Minuten
Kochzeit
50Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Heize den Backofen auf 160° Ober- und Unterhitze vor.
  2. Gebe eine Prise Salz, das Kakaopulver sowie das Kokosmehl in eine Schüssel und vermische alles gut.
  3. Nimm nun eine zweite Schüssel und gebe in diese deinen Xucker, die Eier, ein paar Tropfen des Bio Vanilleextraktes und mixe dieses mit einem Handmixer für einige Minuten gut durch bis die Masse schaumig ist und ungefähr die dreifache Wasser ergibt, als die Masse am Anfang.
  4. In einer weiteren Schüssel schmelzt du die Butter mit der Zartbitterschokolade (ich habe dies in der Mikrowelle gemacht und jede 20 Sekunden die Masse berührt bis diese komplett flüssig war).
  5. Gebe nun die schaumig geschlagene Ei Masse in die Schokolade, achte hierbei darauf diese nach und nach hinzuzugeben und zwischendurch immer alles gut miteinander zu verrühren.
  6. Nachdem die Eier sowie die Butter eine gleichmäßige Masse ergeben haben kannst du nun die erste Schüssel mit dem Mehl hinzugeben bis alles ein Teig ergibt. Dieser kommt nun in eine gefettete Form und wir dann auf mittlerer Schiene für 50 Minuten gebacken (mach einen Stäbchentest und hole die Brownies aus dem Ofen wenn an dem Stäbchen kein Teig mehr klebt).
  7. Lasse die Brownies in der Form komplett abkühlen bevor du diese rausholst und genießt 🙂