Keto Gnocchi
Portionen Vorbereitung
2Portionen 25Minuten
Kochzeit
2-3Minuten
Portionen Vorbereitung
2Portionen 25Minuten
Kochzeit
2-3Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Mische den Mozzarella mit dem Knoblauchpulver und schmelze beides in der Mikrowelle zusammen.
  2. Mische nun ein Eigelb nach dem anderen hinzu. Bitte hier langsam vorgehen bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist.
  3. Teile nun den Teig in 4 Portionen und stecke ihn in die Tiefkühltruhe für ungefähr 10 Minuten.
  4. Rolle nun aus jedem Teig eine Rolle und schneide 1-2 cm große Gnocchi aus dem Teig. Du kannst nun mit einer Gabel das typische Gnocchi Muster eindrücken.
  5. Gebe die low carb Gnocchi nun in kochendes Salzwasser und lasse sie 2-3 Minuten köcheln. Gieße sie ab und gebe sie in eine heiße Pfanne in der die Butter und das Öl sind.
  6. Brate sie von beiden Seiten gut an, gebe die frischen Kräuter drüber und genieße dein Essen 🙂
Rezept Hinweise

Nährwerte pro Portion (Zutaten ergeben 2 Portionen) liegen bei:

714 Kalorien, 66g Fett, 30g Protein, 2g Kohlenhydrate