Wasche den Sparte und entferne das hintere Ende des Spargels. Schneide en Spargel in Stücke und brate diesen langsam mit Salz und Pfeffer mit 1 Teelöffel an.
Brate den Lachs in einer anderen Pfanne mit dem restlichen Teelöffel öl an. Wenn beides gar ist serviere es auf einem Teller. Lege die Butter auf den Spargel und lasse diese langsam zerfließen und bestreue den Spargel mit dem Parmesan.