Zitronen Ricotta Kuchen
Portionen Vorbereitung
8Stücke 10Minuten
Kochzeit Wartezeit
45Minuten 1-2Stunden
Portionen Vorbereitung
8Stücke 10Minuten
Kochzeit Wartezeit
45Minuten 1-2Stunden
Zutaten
Anleitungen
  1. Heize den Backofen auf 150° vor.
  2. Mische die Zitronenschale, den Xucker light, das Mark der Vanilleschote, das Zitronenaroma und die Butter für einige Minuten zusammen.
  3. Trenne die 4 Eier und gebe langsam die Eigelb zu der Zucker-Masse.
  4. Gebe nun die gemahlenen Mandeln und einen Teil der Mandelblättchen unter die Masse, wenn diese gut vermisch ist, füge die Mascarpone und den Ricotta langsam hinzu.
  5. Schlage das Eiweiß steif und hebe es langsam unter.
  6. Gebe deine Kuchen-Masse in eine gefettet Form, gebe den Rest der Mandelblättchen über den Kuchen und backe deinen Kuchen für 45 Minuten.
  7. Lasse deinen Kuchen ganz auskühlen bevor du ihn aus der Form nimmst.
Rezept Hinweise

Nährwerte pro Portion (Zutaten ergeben 8 Portionen) liegen bei:

480 Kalorien, 43g Fett, 15g Protein, 4,5g Kohlenhydrate