Low carb stuffed Jalapeños
Portionen Vorbereitung
14Stück 5Minuten
Kochzeit
10Minuten
Portionen Vorbereitung
14Stück 5Minuten
Kochzeit
10Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Brate den Speck als erstes schön knusprig an und lege ihn zum abkühlen auf Küchenrolle. Wenn der Speck erkaltet ist, zerbrösle ihn in kleine Stücke.
  2. Wasche deine Jalapeños und halbiere sie.
  3. Mische die Speckstückchen mit dem Frischkäse, dem Cheddar, dem Zitronensaft, die 1 EL gehacktem Koriander, Salz und Pfeffer und fülle deine Jalapeños mir der Mischung.
  4. Grille oder backe deine Jalapeños (mit der Käsefüllung nach oben) nun bei mittlerer Hitze bis der Käse anfängt eine Kruste zu bilden.
  5. Serviere deine stuffed Jalapeños und gebe die Tomate (gewürfelt) und den Koriander oben auf die noch heisse Kruste.
Rezept Hinweise

Nährwerte pro ganze Jalapeño (Zutaten ergeben 14 Portionen) liegen bei:

73 Kalorien, 5,5g Fett, 2,3g Protein, 3,6g Kohlenhydrate