Low carb Tomatensauße
Portionen Vorbereitung
4-6Portionen 15Minuten
Kochzeit
2 Stunden
Portionen Vorbereitung
4-6Portionen 15Minuten
Kochzeit
2 Stunden
Zutaten
Anleitungen
  1. Butter und Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel, Möhre, Sellerie und Knoblauch in kleine Stücke schneiden und für 8-10 Minuten andünsten.
  2. Gebe danach langsam das Gehackte hinzu und lasse dieses solange braten bis das austretende Wasser verkocht ist.
  3. Lösche das Fleisch und das Gemüse mit dem trockenen Weißwein und dem Fond ab und reduziere die Hitze. Lasse deine Sauce für 20 Minuten köcheln.
  4. Gebe nun die Tomaten und die Gewürze hinzu und lasse deine low carb Sauce für 2 Stunden auf einer ganz kleinen Flamme köcheln.
  5. 10 Minuten vor dem Servieren, gießt du langsam die Sahne hinzu um die Sauce cremig zu mache.
Rezept Hinweise

Nährwerte für die ganze Sauce (sind meistens zwischen 4-6 Portionen) liegen bei:

3510 Kalorien, 290g Fett, 157g Protein, 24,5g Kohlenhydrate