Gib die Schokolade nun mit der Butter zusammen in eine Schüssel und schmelze beides über einem Wasserbad. Gib nun 200g von dem Xucker sowie 60 ml Sahne dazu. Sobald sich alles miteinander vermischt hat nehme das Ganze vom Herd, decke es ab sodass es warm bleibt und stelle es zur Seite.
Gebe in deine Küchenmaschine oder vermische mit einem Mixer: Eier und den restlichen Xucker, das Vanilleextrakt und mische alles gut durch. Nach und nach kannst du nun die noch warme Schokoladenmasse hinzugeben.
Nehme nun einen Holzlöffel um die folgenden Zutaten unterzumischen: Das restliche Sojamehl, die Nüsse und die restliche Sahne.