Schäle die Petersilienwurzel und schneide sie in kleine Stücke.
Gare diese nun für 15-20 Minuten in Salzwasser bevor du sie abgießt und zurück in den Topf gibst.
Gebe nun die restlichen Zutaten hinzu und nutze einen Mix-Stab um ein cremiges Low Carb Petersilienpüree zu erhalten.