Weißkohlauflauf
Portionen
Vorbereitung
8
Portionen
15
Minuten
Kochzeit
60
Minuten
Portionen
Vorbereitung
8
Portionen
15
Minuten
Kochzeit
60
Minuten
Zutaten
500
g
Gemischtes Hackfleisch
1/2
Stück
Weißkohl
1
große
Zwiebel
1
dicke
Knoblauchzehe
1/2
Liter
Gemüsebrühe
3
EL
Tomatenmark
2
Stück
Eier
1
Becher
Schmand
1
EL
Harissa
Käse zum Überbacken
Salz
Pfeffer
Paprikapulver süß
Anleitungen
Heize den Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vor.
Schneide den Kohl und die Zwiebeln in feine Streifen. Hacke den Knoblauch in feine Würfel und brate alles in einer Pfanne an.
Nach einigen Minuten wird der Kohl anfangen weich zu werden, gebe nun Salz, Pfeffer und das süße Paprikapulver hinzu.
Nun kommt das Gehackte hinzu und die Gemüsebrühe sowie das Tomatenmark und das Harissa.
Lasse deine Kohlmischung nun für 30 Minuten köcheln.
Gebe es nun in eine feuerfeste Form, vermische die Eier und den Schwand und gebe es unter die Mischung.
Streu den Käse oben drauf und backe deinen Auflauf für 15 bis 30 Minuten auf 180°.