Wassermelonen Salat mit Mozzarella
Portionen
Vorbereitung
2
Portionen
15
Minuten
Kochzeit
5
Minuten
Portionen
Vorbereitung
2
Portionen
15
Minuten
Kochzeit
5
Minuten
Zutaten
300
g
Wassermelone
1
Packung
Minimozzarella
200
g
Garnelen
1
Bund
Frisches Basilikum
4
EL
Olivenöl
2
EL
Zitronensaft
1
Zweig
Frische Minze
Salz
Pfeffer
Anleitungen
Schneide die Wassermelone in mundgerechte Stücke. Lasse den Mozzarella abtropfen und gebe beides zusammen in eine Schüssel.
Schneide das Basilikum und die Minze in ganz feine Streifen und gebe beides mit dem Salz, Pfeffer, Zitronensaft und 2 EL Olivenöl zu der Wassermelone.
Brate in den restlichen 2 EL Olivenöl die Garnelen vorsichtig von beiden Seiten schön rosa und gebe sie zum Schluss zum Salat.