Schoko Konfekt ? Ice, Ice, Baby….!!!
Heiße Temperaturen, Sonne, Drinks und Eis – das ist alles was ich von einem Sommer erwarte! Da es mit dem Eis ja nicht immer ganz so einfach ist (blöde Eiskristalle usw. wenn man keine Eismaschine hat 🙁 ) dachte ich mir, ich versuche es mal mit Konfekt. Dass ist klein, schokoladig und dürfte in solch kleinen Mengen sicherlich nicht die verhassten Eiskristalle bilden – so zumindest meine Gedanken 😀
Also das Rezept ist wirklich super einfach – der einzige Nachteil besteht eigentlich darin, dass man ziemlich lange warten muss (wenn man gerade dann Bock drauf hat ist es eher suboptimal) bis die einzelnen Konfekt Pralinen gefroren sind.
Benötigen tust du eine wirklich gute Silikonform für Eiswürfel oder Pralinen – solltest du diese nicht nutzen kann es sein das deine Konfekt Schichten sich lösen und deine Pralinen nicht mehr besonders gut aussehen! Vertrau mir – nutz lieber ne wirklich gute Form für dein Schoko Konfekt!
Und ihr wisst ja – je lustiger die Motive desto leckerer das Schoko Konfekt 😉
| Portionen |
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- 80 g Zartbitter Schokolade 85% von Lindt
- 1 TL Vanilleextrakt ^^
- 20 g gehackte Mandeln
- 20 g Mandelmus
- 50 g Mascarpone
- 25 g Quark
- 1 TL Backkakao
Zutaten
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- Du benötigst für dieses Rezept eine Eiswürfelform aus Silikon aus der sich dein Konfekt einfach lösen lässt oder aber eine Pralinenform.
- Lege deine ausgewählte Form ins Eisfach für ungefähr 1-2 Stunden.
- Schmelze die Schokolade und beschichte mit einem Pinsel deine eisgekühlte Form. Die Schokolade sollte nach wenigen Minuten wieder in fester Form sein. Sollte dies nicht der Fall sein gebe das ganze für 10-15 Minuten ins Eisfach.
- Mische alle anderen Zutaten zusammen und fülle deine Form fast bist zum Rand aus. Lasse ein bisschen Platz für eine weitere und etwas dickere Schicht Schoki. Stelle das Ganze dann in den Kühlschrank (so ne knappe Stunde reicht).
- Erhitze die restliche Schokolade nochmal und bestreiche deine Mus großzügig bevor das ganze nochmal in den Kühlschrank zum Aushärten kommt.
Nährwerte für alle Konfekt-Pralinen liegen bei:
960 Kalorien, 84g Fett, 27g Protein, 20g Kohlenhydrate