Ein Möhren-Zwiebel Omelett für den ketogenen Start in den Tag ?
Die Temperaturen steigen endlich an, der Frühling ist eingekehrt und hoffentlich folgt der Sommer schon bald.
Je wärmer es wird desto weniger Hunger habe ich, es fällt mir oft schwer “fettig” zu essen wenn es draußen warm ist.
Aus diesem Grund mag ich dieses ketogene Omelett wirklich gerne. Es ist ein lockeres und leichtes Sommeromelett (schmeckt natürlich auch an kalten Tagen 😉 ), ist einfach zu zubereiten und geht schnell.
Probiere es doch selbst mal aus 🙂
Anleitungen
- Schneide die Möhre und die Zwiebel in feine Stücke und dünste beides in dem Esslöffel Olivenöl scharf an. Verquirle die Eier und würze diese mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern nach belieben. Zibbe die Eimasse über die Möhren und lasse alles zu einem Omelett stocken 🙂
Rezept Hinweise
Nährwerte pro Portion liegen bei:
330 Kalorien, 26,3g Fett, 15g Protein, 6,1g Kohlenhydrate