| Vorbereitung | 15 Minuten |
| Kochzeit | 30 Minuten |
| Wartezeit | 2-3 Stunden |
| Portionen |
Stücke
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Zutaten
Für den Teig
- 50 g Kokosöl
- 10 g Backkakao
- 50 g gemahlene Mandeln
- Süßstoff nach belieben
Für die Füllung
- 5 Blatt Gelatine
- 200 ml Sahne
- 500 g Vollfett Quark
- 20 g Vanille Proteinpulver
- 1 Glas Pfirsiche (mit Süßstoff gesüßt)
- 1/2 Fläschchen Buttervanille
- Süßstoff
Zutaten
Für den Teig
Für die Füllung
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Anleitungen
Für den Teig
- Kokosöl schmelzen und mit den übrigen Zutaten mischen.
- Die Kuchenform einfetten und die Masse drauf geben. Das Ganze dann für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen bis der Boden hart ist.
Für die Füllung
- Gelatine nach Packungsanleitung "aufweichen" und die Sahne mit etwas Süßstoff steif schlagen.
- Mische den Quark mit dem Porteinpulver dem Süßstoff und den Aromen zu einer homogenen Masse mischen.
- Gie Gelatine ausdrücken und in einem Topf schmelzen und etwas Sahne hinzugeben sowie einen Teil der Quarkmasse. Gucke das keine Klümpchen entstehen und gebe die Masse unter den Quark und ziehe danach die Sahne unter.
- Lege die Pfirsiche auf den Kuchenboden und gebe nun die Quarkmasse drüber. Stelle den Kuchen nun für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.