| Vorbereitung | 20 Minuten |
| Kochzeit | 25 Minuten |
| Portionen |
Stück
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Zutaten
- 50 g Butter
- 200 g Himbeeren am besten frische
- 2 Stück Eier
- 70 g Xucker light
- 2 TL Vanillexucker
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- 50 g Eiweißmehl-Mix
- Puderxucker light
Zutaten
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Anleitungen
- Den Backofen auf 200° vorheizen.
- Die Butter zerlassen und 4 kleine Backformen mit einem kleinen Teil der Butter einfetten. Danach die Butter kalt stellen.
- Himbeeren waschen und abtropfen.
- Eier, Xucker light, Vanillexucker etwa 6 Minuten schaumig schlagen. Dann die Milch nach und nach hinzufügen.
- Den Eiweißmehl-Mix sowie die Butter hinzufügen und die Hälfte der Himbeeren hinzugeben.
- Fülle nun den Teig in die Formen und gebe die restlichen Himbeeren oben auf die Förmchen.
- Deine Clafoutis mit Himbeeren nun für +- 25 Minuten auf mittlerer Stufe backen. Nach dem Backen die Küchlein abkühlen lassen und mit Puderxucker bestreuen.