Erinnerst du dich noch an die heißen Tage im Sommer…
… an welchen das Gebimmel des Eismännchens die größte Erlösung überhaupt war? Man ist wie verrückt gerannt um sich schnell ein Eis am Stiel zu kaufen – Taschengeld weg aber dafür ein klebriges Eis ^^
Low carb Eis am Stiel – die gesunde Variante
Dein Taschengeld wird ab heute in gesunde Zutaten für ein low carb Eis am Stiel investiert 😉 So kannst du den Sommer genießen und weiterhin einen gesunden und cleanen Lifestyle leben ohne auch nur aus der Ketose zu fallen.
Für dein Ketogenes Eis brauchst du:
Du brauchst nur die Zutaten aus dem Rezept und ein paar Wassereisförmchen 🙂
Ich hoffe ihr mögt das low carb Eis am Stiel genau so sehr wie ich, hinterlass mir doch einfach einen Kommentar wenn du dieses Rezept probiert hast 🙂
| Portionen |
Eis
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Zutaten
- 400 ml Kokosmilch aus dem Kühlschrank
- 6 EL Puderxucker
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Kokosextrakt
- 300 g gefrorene Blaubeeren
- 80 ml Wasser
Zutaten
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Anleitungen
- Nehme die Dose Kokosmilch aus dem Kühlschrank und versuche dabei sie möglichst ruhig zu halten. Öffne die Milch langsam und schöpfe die Kokos Creme langsam ab, gebe diese mit dem Puderxucker und dem Kokosextrakt in deine Küchenmaschine und schlage alles bis es eine steife Masse wird und sich kleine Spitzen bilden. Sollte die Kokosmilch zu feste sein, kannst du 1-2 EL von dem Kokoswasser hinzugeben.
- Mixe die Beeren mit dem Wasser zusammen, jedoch nicht zu lange – einige Beeren können noch Stückchen bleiben und gebe diese dann in deine Kokos Creme. Versuche die Massen nicht komplett miteinander zu vermischen so hast du am Ende ein schönes Muster in deiner Eiscreme.
- Fülle nun deine Eiscreme Formen, und schlage diese vorsichtig 2-3-mal auf eine glatte Oberfläche um gegebenenfalls entstehende Luftbläschen zu eliminieren. Nun kommt dein Eis für 2-3 Stunden in das Tiefkühlfach bevor du es genießen kannst