Anleitungen
- Zerhacke die Mandeln und röste diese ohne Öl in einer Pfanne bis sie goldbraun sind. Nehme die Mandeln aus der Pfanne, und brate die Zucchini, den Knoblauch und den Rucola 3-5 Minuten in etwas Olivenöl an. Sobald die Zucchini gar sind kommen alle Zutaten zum zerkleinern in den Mixer und werden zu einer cremigen Masse 1-2 Minuten lang zerkleinert.
Rezept Hinweise
Nährwerte für die ganze Menge Pesto liegen bei:
2231 Kalorien, 223g Fett, 32g Eiweiss, 8,5g Kohlenhydrate