Die Spargel-Saison hat begonnen! Lachs mit grünem Spargel
Endlich ist es draußen warm genug und die Spargel-Saison wurde eröffnet 🙂 In der kommenden Zeit werden ihr wahrscheinlich das ein oder andere Spargel-Rezept von mir zu lesen bekommen.
Ich liebe Spargel einfach sehr! Glücklicherweise hat Spargel sogar nur 1,8 Gramm Kohlenhydrate auf 100 Gramm Spargel, sodass man diesen auch während der ketogenen Ernährung in den verschiedensten Variationen zu sich nehmen kann und somit die Ketose nicht gefährdet.
Das folgende Rezept ist ein super simples Rezept das eine schnelle Mahlzeit darstellt aus meiner aktuellen sehr kalorienreduzierten Ernährung.
Zutaten
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Anleitungen
- Wasche den Sparte und entferne das hintere Ende des Spargels. Schneide en Spargel in Stücke und brate diesen langsam mit Salz und Pfeffer mit 1 Teelöffel an.
- Brate den Lachs in einer anderen Pfanne mit dem restlichen Teelöffel öl an. Wenn beides gar ist serviere es auf einem Teller. Lege die Butter auf den Spargel und lasse diese langsam zerfließen und bestreue den Spargel mit dem Parmesan.
Rezept Hinweise
Nährwerte pro Portion liegen bei:
391 Kalorien, 27,8g Fett, 29,9g Protein, 4,1g Kohlenhydrate