Wer auf Schokolade steht der wird diesen Schokotraum lieben!
Die ganze Wohnung riecht nach Schokolade <3
Diese kleine leider zusammengefallene Raupe (schmeckt genial – sieht leider nicht so aus 😀 ) besteht aus nur 5 Zutaten:
- Schokolade 85%
- Butter
- Schoko-Proteinpulver
- Eiern
- Kakao Pulver
Nährwerte für den ganzen Kuchen liegen bei:
2312 Kalorien, 223g Fett, 68g Protein und 16g KH
| Vorbereitung | 15 Minuten |
| Kochzeit | 50 Minuten |
| Wartezeit | 60 Minuten |
| Portionen |
Kuchen
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Zutaten
- 50 g Schokolade (85%)
- 225 g Butter
- 30 g Schokoladen - Proteinpulver
- 4 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3 TL Kakaopulver
Zutaten
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Anleitungen
Schokobutter
- Heize den Backofen auf 180° vor. Erhitze die Butter und die Schokolade langsam in einem Topf. Lasse die Mischung danach für ungefähr 10 Minuten etwas abkühlen.
Für den Teig
- Schlage die Eier mit einem Handrührgerät schön schaumig und hebe langsam das Proteinpulver unter. Füge dann langsam die Schokobutter unter die Eimasse und rühre gut, der Teig sollte jetzt etwas dickflüssig sein. Zum Schluss noch den Kakao und das Vanilleextrakt gut unter rühren.
- Backe den Kuchen in einer vorgefetteten Form für 50 Minuten auf 180° und lasse ihn danach mindestens 60 Minuten abkühlen bevor du ihn servierst damit sich die Zutaten verfestigen.
Rezept Hinweise
Nährwerte pro 100g liegen bei:
505 Kalorien, 45g Fett, 18g Protein, 4,5g Kohlenhydrate
Hallo,
Irgendwie ist mein Kuchen komplett hochgegangen und von innen total hohl. Hat sonst noch jemand solche Erfahrung gemacht?
Liebe Grüße
Hallo Elena,
ich hatte von April – Juli nen echt guten ketogenen Lauf, seitdem war ich raus.
Geburtstage, Stress und und und…
Nun möchte ich wieder durchstarten und finde bei dir unendlich viele tolle Rezepte, da macht mein Einkaufen inner Std bestimmt Spaß. Vieles habe ich ja Gott sei Dank noch daheim.
Bei Kakao ist immer Backkakao gemeint ja?
LG und mach weiter so 🙂
Andrea
Hey,
schön das du wieder back on track bist! Ja ich meine immer einen Kohlenhydrat-“armen” Backkakao 🙂
So ich hab ihn jetzt mal gemacht in einer runden kleinen Form. Mit zusätzlichen kokosraspeln und die 50g Schokolade durch Kakao ersetzt. Nun ist er im Ofen und schäumt vor lauter Butter. Ist das normal? Es riecht auch nicht nach Schokolade sondern Butter
Kann man statt der Schokolade auch Kakao pulver nehmen?
Dankeschön und tolle Webseite
Hallo Tanja,
habe ich ehrlich gesagt noch nie versucht und kann dir somit nicht garantieren das es funktioniert. Solltest du es versuchen, würde ich mich freuen wenn du mir sagst ob es geklappt hat 🙂
Ich habs ja schon bei FB geschrieben, aber wollte es mir nicht nehmen lassen auch hier noch einmal mein Lob für dieses wirklich gelungene Top-Rezept, zu hinterlassen. Ein Schokoladentraum-Kuchen den man mit gutem Gewissen vernaschen kann: Danke dafür liebe Elena :)!!!