Low Carb Blaubeer Muffins

Blaubeer Muffins

Saftige Blaubeeren Muffins – Nicht ganz Keto konform aber definitiv Low Carb

Manchmal ist es so einfach etwas unheimlich leckeres zu zaubern und das mit nur wenigen Zutaten! Also falls du mal wieder auf der Suche nach einem Rezept für etwas „Süßes“ bist – kannst du mit diesen Low Carb Blaubeer Muffins definitiv nichts falsch machen!

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Blaubeer-Muffins
low carb muffins
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Portionen
Stück
Zutaten
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Portionen
Stück
Zutaten
low carb muffins
Anleitungen
  1. Heize den Backofen auf 175° Ober- und Unterhitze vor.
  2. Mische das Kokosöl, denSüßstoff falls du welchen nutzen möchtest, die 3 Eier, das Apfelmus und das Vanille Extrakt zusammen.
  3. In einer anderen Schüssel mischst du die restlichen Zutaten außer die Blaubeeren zusammen.
  4. Gib nun die flüssige Mischung in das Mehl und zum Schluss die Blaubeeren hinzu.
  5. Teile den Teig in 12 Portionen und gib diese in Silikon Muffin Förmchen. Backe deine Muffins für 25 Minuten und mache eine Zahnstocherprobe (sobald dieser ohne Teig aus der Mitte des Muffins kommt sind sie gut).
  6. Lasse die Muffins komplett auskühlen bevor du sie aus den Förmchen nimmst.

keto blueberry-muffins

Sie sind schnell und einfach zubereitet und schmecken durch die frischen Blaubeeren unheimlich saftig und fruchtig!

ketogenic-blueberry-muffin

Das Rezept für die Low Carb Blaubeer Muffins gibt es auch als Video

lchf-blueberry-muffin

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Letzte Aktualisierung am 5.10.2018 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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