Low Carb High Fat: Schlank und glücklich ohne Kalorienzählen von Jane Faerber
Meine persönliche neue Bibel rund um das Thema Low Carb High Fat!
Vor einigen Wochen hab ich mich mal wieder in der Buchhandlung herumgedrückt und war auf der Suche nach neuem Input zur ketogenen Ernährung und neuen Rezepten.
Gestolpert bin ich über das 2013 erschienene Buch „Low Carb High Fat – Schlank und glücklich ohne Kalorienzählen“ von Jane Faerber. Das gut gestaltete Cover fiel mir als aller erstes ins Auge und so nahm ich mir die Zeit einen weiteren Blick in das Innere zu werfen und war sofort begeistert.
Um mir nicht den ganzen Spaß zu nehmen beschloss ich dieses und ein paar weitere Bücher zu kaufen und bin ab nach Hause.
Wer mehr als nur ein Kochbuch sucht, sollte sich definitiv dieses Buch kaufen! Neben wirklich tollen und ausgefallenen Rezepten die super lecker dargestellt sind, liefert dieses Buch einen richtigen Mehrwert über die ketogene Lebensweise.
Neben einer Einführung was das Low Carb High Fat Leben für Vorteile bringt und der Erklärung das es sich hierbei nicht um eine Diät sondern um eine Lebensform handelt, bietet dieses Buch eine Menge Wissen über Produkte, Informationen zu den Makronährstoffen, persönliche Einblicke sowie private Anmerkungen rund um das Thema ketogene Ernährung / Diät.
Die Kombination von Wissen und Hintergrundinformationen in Kombination mit den privaten Einblicken machen das Lesen richtig interessant.
Neben den tollen Texten gibt es einfach zu verstehende Grafiken zur ketogenen Ernährung und den Lebensmitteln die du zu dir nehmen solltest oder eben nicht. Es ist ein wenig so strukturiert, dass du nach jedem Kapitel eine kleine, ich nenne es jetzt mal „Infobox“ hat die dir sagt was du aus den gelesen Seiten an Wissen mitnehmen solltest.
Das Buch hat insgesamt um die 210 Seiten von denen die ersten 50 Seiten das Thema gesunde Ernährung beschreiben und was genau heutzutage leider als gesund bezeichnet wird. Danach starten die Rezepte zum nach Kochen. Hier findest du ketogene Rezepte, egal ob Frühstück (die finde ich besonders toll als Frühstücksmensch), Hauptmahlzeiten, Dips, Saucen, Smoothies oder Nachtisch – du wirst alles finden was dein Keto-Herz glücklich macht.
Das Buch kostet knapp 20€ – glaub mir, dieses Buch ist sein Geld definitiv wert! Was ich persönlich wirklich super finde ist, dass es keine Nährwertangaben zu den Gerichten gibt. Jane Faerber hat diese Angaben bewusst weggelassen da Sie der Meinung ist, dass jeder Mensch eine andere Menge Nahrung zu sich nehmen muss um satt und glücklich zu sein. Da es sich bei diesem Buch nicht um ein „Diätbuch oder Konzept“ handelt sondern um eine Lebens- und Ernährungsumstellung, sind die „fehlenden“ Nährwertangaben der erste Schritt in die richtige Richtung um ein erfülltes und vor allem zufriedenstellendes Leben zu führen bei dem es nicht täglich um das Kalorienzählen geht.
Solltest du neugierig auf dieses geniale Werk zum Thema Low Carb High Fat sein, ist dies nicht nur in den Buchhandlungen (ISBN 978-3-86244-751-0) sondern auch auf Amazon (einfach auf das Bild klicken) zu finden.
