Saftiges low carb Ofen-Huhn für das perfekte Thanksgiving-Dinner
Ein Ofen-Huhn zu Thanksgiving? Klar ist nicht gerade ein festlicher Truthahn aber große Lust für 6-8 Stunden meinen Ofen laufen zu lassen und ständig gucken zu müssen wie der Truthahn wird habe ich auch nicht wirklich ^^
Außerdem habe ich zuviel Angst das diese dann zu trocken wird und keinem schmeckt 😀
Also bleibe ich bei meinem geliebten low carb Ofen-Huhn und serviere dieses ganz klassisch mit einer leckeren low carb Cranberry-Sauce.
Als Ofen-Form habe ich eine 26er Ofen-Auflaufform genutzt.
| Vorbereitung | 5 Minuten |
| Kochzeit | 1-1,5 Stunden |
| Portionen |
Portionen
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Zutaten
- 1 Stück Maishähnchen
- 3 Stück Knoblauch
- 2 Stück Zitronen
- 4 Stück Tomaten
- 2 Stück Limetten
- 3 Stück Spitzpaprika
- 200 ml Olivenöl
- frischen Thymian
- frischen Rosmarin
- Salz
- Pfeffer
- Paprika-Pulver
Zutaten
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Anleitungen
- Heize den Backofen auf 250° Ober- und Unterhitze vor.
- Mische Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika-Pulver, den frischen Thymian und Rosmarin in einer Schüssel zusammen und bestreiche dein Maishähnchen.
- Wasche das Gemüse und die Zitrusfrüchte und schneide alles in grobe Stücke.
- Gebe dein Hähnchen in eine gefettete Form, gebe die Sauce drüber und zerdrücke einige der Zitronen und Limetten über das Hähnchen.
- Backe dein Ofen-Huhn nun für ungefähr eine Stunde (ggf. etwas mehr je nachdem wie schwer dein Maishähnchen ist) und gieße immer wieder das Öl aus der Schüssel über dein Huhn um es saftig und knusprig werden zu lassen.
Rezept Hinweise
Nährwerte kann ich hierzu nicht berechnen das Gewicht und Größe von Maishähnchen extrem variieren können.