Low Carb Quarkauflauf – ketogenes und cleanes Frühstück!
Dieser lecker low carb Quarkauflauf ist im Moment einer meiner absoluten Favoriten! Egal ob zum Frühstück oder als kleiner ketogener Snack zwischendurch!
Mir ist bewusst das dieses “Gericht” nicht ganz so optimal ist, da der Fett Anteil relativ “gering” ist. Meist kombiniere ich mein Frühstück mit einer Portion Sahne oder aber einem leckeren Bulletproof Coffee.
Da ich ja meist vor der Arbeit zum Sport gehe und dann erst auf der Arbeit mein Frühstück zu mir nehme, ist dieser low carb Quarkauflauf absolut perfekt! Er schmeckt nicht nur super lecker warm sondern kann auch kalt in Genuss.
Ich hab einen Pudding von Body Attack genutzt: Protein Pudding
Du kannst den low carb Auflauf beliebig abwandeln, andere Beeren, andere Flavedrops, Spekulatius Gewürz, Proteinpulver usw.
| Vorbereitung | 5 Minuten |
| Kochzeit | 20 Minuten |
| Portionen |
Portionen
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- 500 g Quark (40%)
- 2 Stück Eiweiß
- 50 g Blaubeeren
- 40 g Puddingpulver
- Flavedrops
Zutaten
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- Heiz den Backofen auf 200° Ober- und Unterhitze vor.
- Mische alle Zutaten und backe deinen Quarkauflauf für 20-25 Minuten.
Nährwerte pro Portion (Zutaten ergeben 3 Portionen) liegen bei:
300 Kalorien, 20g Fett, 30g Protein, 6g Kohlenhydrate
Hallo Elena,
Wie ja lang und breit angekündigt, habe ich den Auflauf gestern ausprobiert um mal etwas anderes zum Frühstück zu haben, als ‘puren’ Quark mit Zimt (wobei daran natürlich nichts verkehrt ist 😀 ).
Ich hatte Schoko-Protein-Pudding da – hat auch sehr gut gepasst. Dazu gabs dann noch etwas Beerenmix und Zimt für den Geschmack. Da ich nur die halbe Menge gemacht habe, war es etwas wenig für meine kleinste Auflaufform. Ich hab einfach 2 Einweckgläser genommen – sieht zwar etwas merkwürdig aus, aber schmeckt trotzdem. 🙂
Hey Susanne,
das manche Sachen mit Quark und Eiweißpulver seltsam aussehen hab ich auch schon festgestellt 😀 Aber wie du schon sagtest schmecken tut es trotzdem <3