| Vorbereitung | 5 Minuten |
| Portionen |
Stück
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Zutaten
- 500 g gebratene Merguez (scharfe Wurst)
- 1000 g Cheddar / Reibekäse
- 4 Stück Bio Eier
- 5 EL Butter (geschmolzen und abgekühlt)
- 2 EL Sour Cream
- 50 g Kokosmehl
- 1/4 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- frische Kräuter
Zutaten
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Anleitungen
- Heize den Backofen auf 180° Grad Ober und Unterhitze vor.
- Zerschneide die Merguez und mische alle Zutaten zusammen und knete aus der Masse kleine Bällchen.
- Lege diese dann mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe deine kleinen Cheddar Bällchen bis sie gold braun sind.
- Die Backzeit kann ich aus Erfahrung sagen, variiert immer je nachdem was man für einen Cheddar nimmt, wieviel Fett dieser enthält usw. Ich hab schon kleine Cheddar Bites Kugeln gebacken aber auch schon zerlaufene Taler da das Fett einfach geschmolzen ist. (Ändert ja zum Glück nichts am tollen Geschmack 😉 )