Die ketogene Variante einer Acai Bowl
Es gibt genügend Gründe, das Superfood Acai in seine alltägliche Ernährung einzubringen. Aus diesem Grund wird es in der nächsten Zeit auch immer mal wieder das ein oder andere Gericht auf dieser Seite geben indem mein geliebtes Acai Pulver Verwendung finden wird.
Du kennst die Acai Beere noch nicht? Alle Informationen zum Superfood findest du in meinem Beitrag über die Acai Beere.
In diesem Beitrag geht es um meine geliebte Acai Bowl – diese habe ich in den USA kennen und lieben gelernt. In der Original Acai Bowl, werden frische oder gefrorene Acai Beeren mit Apfelsaft zu einem dickflüssigen Brei püriert, dieser wird dann mit Knuspermüsli, Bananen, Erdbeeren, Blaubeeren und Honig geschichtet.
Du hast sicher schon bemerkt, dass das mal wieder null keto tauglich ist – deswegen wurde die Acai Bowl bei mir ganz schnell abgewandelt sodass ich trotzdem jeden Morgen mein gesundes Frühstück genießen kann.
Ich hoffe dir schmeckt die Acai Bowl genau so gut wie mir 🙂
Liebe Grüße,
Elena 🙂
Bitte beachte, dass sich die Nährwerte nur auf die “Grundmasse” beziehen und alle Toppings und Add-Ons nicht mit eingerechnet sind!
| Vorbereitung | 5 Minuten |
| Portionen |
Portion
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- 200 g Mascarpone
- 50 g Blaubeeren (frisch oder gefroren)
- 25-50 ml Mandelmilch
- 2 EL Acai Pulver
Zutaten
Für die Acai Mischung
Deine Topping Möglichkeiten
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Nährwerte nur für die Acai Mischung liegen bei:
912 Kalorien, 89g Fett, 10g Protein, 10g Kohlenhydrate