Waffeln kann man ketogen genießen!
Waffeln hatte ich seit Monaten nicht mehr gegessen als sie mir in den Sinn kamen. Also entschied ich mich, ein paar Rezepte rauszusuchen und diese zu probieren.
In diesem Beitrag werde ich jedes ketogene Waffelrezept veröffentlichen (ich mache so gesehen einen Sammelpost aus Waffelrezepten) das ich selber probiert und als lecker empfunden habe.
Eine Diät machen und währenddessen schlemmen? Definitiv möglich mit diesen leckeren ketogenen Waffeln!
Bevor die ersten Fragen in den Kommentaren auftauchen, welches Waffeleisen ich verwende finde, habe ich euch den Link dazu direkt mit in den Post gepackt 🙂
- Mein geliebtes Waffeleisen
- Spray zum einfetten
Als kleiner Tipp: Die Waffeln kannst du bequem vorbereiten und in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren! Entweder du erwärmst sie kurz in der Mikrowelle oder du isst sie kalt (schmecken auch kalt fantastisch!)
| Portionen |
Waffeln
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- 75 g Mandelmehl
- 25 g Vanille Proteinpulver
- 2 Eier
- 120 ml Mandelmilch
- 2 EL Kokosöl
- 1 Vanillebohne
- 2 EL Erythritol
- 1/2 EL Backpulver
Zutaten
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- Mische alle trockenen Zutaten zusammen.
- Nimm ein Messer und schneide die Vanillebohne auf, kratze mit der Messerspitze das Mark aus und gebe es zu den Zutaten.
- Füge die Eier hinzu genau so wie das geschmolzene Kokosöl und nach und nach, unter ständigem Rühren die Milch.
Nährwerte pro Waffel (Zutaten ergeben 6 Waffeln) liegen bei:
170 Kalorien, 14g Fett, 8,7g Protein, 2g Kohlenhydrate
Hallo,
Habe heute Ihre Waffeln gemacht. Die sind super lecker und ganz schnell gemacht.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich beginne gerade, mich mit Ketogener Ernährung zu beschäftigen und bin dabei auf deinen tollen Blog gestossen. Danke für die ganzen Rezepte und die Inspirationen. 🙂
Womit isst du diese Waffeln zum Frühstück? Was kann ich gut darauf machen?
Danke & Gruß
Sabrina
Danke für das Rezept . Werde es morgen zum Frühstück essen.
Kann man auch kokosmehl verwenden? Danke
Das kann man sicher probieren aber man müsste dann das ganze Rezept anpassen da Kokosmehl viel mehr Flüssigkeit benötigt.
Hallo, tolles Rezept.
Kann ich das Mandelmilch gegen Kokosmehl austauschen und die Mandelmilch auch gegen Reisdrink. Wir vertragen keine Mandeln
Lieben Dank für einen Tip.
Mandelmehl kannst du gegen Koksmehl tauschen, es wird jedoch eine andere Menge sein da Kokosmehl deutlich mehr Wasser / Flüssigkeit zieht. Reisdrink ist nicht ketogen, nutze doch lieber eine andere konforme Nussmilch.