Fruchtige low carb Erdbeer Oopsies mit Erdbeer-Sahne
Das Erdbeeren zu meinen Lieblingsfrüchten gehören sollte mittlerweile bekannt sein, doch wusstest du auch dass Erdbeeren zu den “Superfoods” gehören und unheimlich gute Eigenschaften besitzt? Guck doch mal auf 10 Fakten zum low carb Obst an und informiere dich über diese leckere und frische Frucht.
Nachdem ich Oopsies ja schon als herzhafte Variante probiert habe, habe ich mich nun an eine süße und fruchtige Variante der beliebten low carb Oopsies getraut und bin begeistert.
Mit diesen leckeren low carb Erdbeer Oopsies habe ich einen leckeren fettigen Nachtisch gezaubert den du unbedingt gleich nachbacken solltest <3
| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Kochzeit | 25-30 Minuten |
| Portionen |
Portionen
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Zutaten
- 3 Stück Eier
- 85 g Frischkäse
- 1/4 TL Backpulver
- 1/2 TL Vanillearoma
- 2 TL Erythritol
- 1 Packung Schlagsahne
- 1 Packung Erdbeeren
Zutaten
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Anleitungen
- Heize den Ofen auf 150° Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Trenne die Eier und schlage das Eiweiß steif.
- Mische nun die Eigelb, den Frischkäse, das Backpulver und den Süßstoff zusammen bis eine homogene Masse entstanden ist.
- Mische nun beide Massen zusammen, gebe sie in kleinen Portionen (10 Stück) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe deine Oopsies für 25-30 Minuten.
- Lasse die Oopsies auf den Backblech auskühlen. In der Zwischenzeit schlafe die Sahen steif und gebe ein paar pürierte Erdbeeren unter so dass sich die Sahne schön rosa färbt.
- Gebe ein bisschen Sahne auf einen Oopsie und ein paar klein geschnittene Erdbeeren. Nun einfach noch einen Deckel drauf geben und genießen 🙂