Cremiger low carb Wirsing

Die perfekte Beilage im Winter – cremiger low carb Wirsing

Der Januar hat gerade angefangen und so langsam wird es in Deutschland kälter.

Ich liebe deftige und warme Beilagen wenn ich nach der Arbeit ausgekühlt nach Hause komme, genau so ist auch dieses Gericht entstanden. Ich war auf der Suche nach einer gesunden, warmen und deftigen Beilage zu meinem low carb Geschnetzelten.

Also wer auf Kohl / Wirsing steht sollte diesen cremigen low carb Wirsing unbedingt mal ausprobieren – ich bekomme derzeit einfach nicht genug davon 😀

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Cremiger Wirsing

Vorbereitung

10 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Portionen

Portionen

Zutaten

• 500 g Wirsing
• 1 kleine Zwiebel
• 20 g Butter
• 1 Stück Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 120 ml Sahne
• Salz
• Pfeffer
• Frische Muskatnuss
• frische Petersilie

Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 20 Minuten Portionen Portionen Zutaten 500 g Wirsing 1 kleine Zwiebel 20 g Butter 1 Stück Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 120 ml Sahne Salz Pfeffer Frische Muskatnuss frische Petersilie

Anleitungen

1. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Wirsing fein schneiden.
2. In einem Topf, dass Öl und die Butter erhitzen und bei mittlerer Hitze die Zwiebel und den Knoblauch anbraten.
3. Nun den klein geschnittenen Wirsing hinzugeben und das Ganze mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Petersilie würzen. Deinen Wirsing nun 5 Minuten dünsten lassen.
4. Gebe nun die Sahne hinzu und lasse deine Beilage aufkochen für 5-10 Minuten. Bis der Wirsing die Konsistenz hast die du magst.

Rezept Hinweise

Nährwerte pro Portion (Zutaten ergeben 2 Portionen) liegen bei:

350 Kalorien, 32g Fett, 6g Protein, 8g Kohlenhydrate