| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Kochzeit | 25-30 Minuten |
| Portionen |
Stücke
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Zutaten
- 50 g Butter
- 200 g TK-Himbeeren
- 2 Stück Eier
- 70 g Xucker light
- 2 TL Vanille Xucker
- 100 ml Milch
- 50 g Eiweißmehl-Mix
- 1 Prise Salz
- Puderxucker
Zutaten
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Anleitungen
- Die Butter zerlassen und den Backofen auf 200° Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Mit etwas Butter deine Kuchenform einfetten und die restliche Butter zur Seite stellen und abkühlen lassen.
- Eier, Xucker, Vanille Xucker und Salz für einige Minuten schaumig schlagen.
- Gebe nun deinen Mehl-Mix, Milch und die Butter hinzu bis sich alles gut vermischt hat.
- Hebe nun die Hälfte der Himbeeren unter und gebe den Teig in deine Form.
- Gebe die restlichen Himbeeren oben auf den Kuchen und backe diesen dann für 25-30 Minuten.
- Sobald der Kuchen fertig ist, gebe den Puderxucker oben drauf und lasse den Kuchen abkühlen.
Hallo,
wofür ist denn die Milch gedacht? Ich habe jetzt mal etwas Joghurt in den Teig gegeben, mal sehen wie es wird 🙂
Hi Astrid,
die hatte ich vergessen in die Rezeptbeschreibung mit einzufügen. Dies habe ich jetzt nachgeholt.