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Muffins
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Zutaten
- 1 EL Kokosöl
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Pute
- 100 g Brokkoli
- 50 g Champignons
- 150 g Emmentaler geraspelt
- 8 Eier
- frische Kräuter
Zutaten
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Anleitungen
- Schneide alle Zutaten klein und verteile sie in deine Muffin- Förmchen.
- Verquirle die Eier mit dem flüssigen Kokosöl und den frischen Kräutern und gebe die Masse über das Gemüse in die Förmchen.
- Backe das ganze im Backofen für 25 Minuten bei 170° .
Rezept Hinweise
Nährwerte pro Portion (Zutaten ergeben 8 Portionen) liegen bei:
211 Kalorien, 15,4g Fett, 16,5g Protein, 1,75g Kohlenhydrate