| Vorbereitung | 15 Minuten |
| Kochzeit | 5 Minuten |
| Portionen |
Portionen
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Zutaten
- 300 g Wassermelone
- 1 Packung Minimozzarella
- 200 g Garnelen
- 1 Bund Frisches Basilikum
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Zweig Frische Minze
- Salz
- Pfeffer
Zutaten
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Anleitungen
- Schneide die Wassermelone in mundgerechte Stücke. Lasse den Mozzarella abtropfen und gebe beides zusammen in eine Schüssel.
- Schneide das Basilikum und die Minze in ganz feine Streifen und gebe beides mit dem Salz, Pfeffer, Zitronensaft und 2 EL Olivenöl zu der Wassermelone.
- Brate in den restlichen 2 EL Olivenöl die Garnelen vorsichtig von beiden Seiten schön rosa und gebe sie zum Schluss zum Salat.