| Vorbereitung | 20 Minuten |
| Kochzeit | 45 Minuten |
| Portionen |
Stück
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Zutaten
- 450 g geraspelte Zucchini
- 120 g geraspelten Cheddar
- 120 g geraspelte Möhren
- 60 g Zwiebel
- 60 g Parmesan
- 1-2 Stück Eier (starte mit einem wenn du mehr benötigst nimm ein zweites)
- 1 Knoblauchzehe
- frische Kräuter
- Salz
- Pfeffer
Zutaten
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Anleitungen
- Heize den Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vor.
- Raspel deine Zucchini und lege sie auf einen Küchenhandtuch. Stehe etwas Salz auf deine Zucchini Raspel um ihnen das Wasser zu entziehen. Dieser Schritt braucht ungefähr 15 Minuten.
- Drücke nun das restliche Wasser aus deinen Zucchini Raspel und gebe sie mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel.
- Mische alles gut zusammen (wenn dud as Gefühl hast das deine Masse nicht gut genug zusammen klebt gib ein zweites Ei hinzu, jedoch nur dann wenn die Masse nicht bereits zu flüssig ist).
- Mache nun kleine Bällchen aus der Masse und lege diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Backe deine Zucchini Cheddar Bites nun für 30-45 Minuten (je nachdem wie braun du sie gerne hättest) gut durch.