Ketogenes – low carb Sonntags-Rührei
Dieses einfache und leckere Gericht ist perfekt für ein leckeres Sonntags-Frühstück mit der Familie oder Freunden 🙂
Durch die leckere Kombination von Eiern, Gemüse und Bacon würde den meisten Menschen in unserem Umkreis nicht einmal auffallen, dass das Frühstück absolut ketogen und low carb tauglich ist.
Um deinen Bacon richtig schön knusprig zu braten nutze ich immer eine Grillpfanne – ich liebe es einfach wenn der Bacon von meinem low carb Sonntags-Rührei richtig knusprig ist.
| Vorbereitung | 5 Minuten |
| Kochzeit | 10 Minuten |
| Portionen |
Portion
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Zutaten
- 3 Stück Eier
- 1 Stück Frühlingszwiebel
- 30 g Speck
- 1 EL Butter
- 80 g Pilze deiner Wahl
- 75 g Cherry Tomaten
- 75 g Spinat
Zutaten
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Anleitungen
- Mache aus den 3 Eiern ein Rührei und brate dies in der Butter aus.
- Brate den Speck mit dem Spinat und den Pilzen zusammen scharf an und gebe es mit den Tomaten und den Frühlingszwiebeln auf einen Teller.
Rezept Hinweise
Nährwerte pro Portion (Zutaten ergeben eine Portion) liegen bei:
543 Kalorien, 40g Fett, 30g Protein, 8,6g Kohlenhydrate