Ketogene süße Versuchung

 Ketogene süße Versuchung
Geschichtete Himbeeren auf Mandelmehlplättchen
“Hauchzart, knusprig, fantasievoll”

Für mich war es irgendwie immer schwer, Einladungen zu beispielsweise Familienfeste anzunehmen. Nicht nur das die meisten Menschen es nicht verstehen können das Fett gesund ist oder man mit Fett sogar abnehmen kann – nein man muss sich ständig, immer und immer wieder erklären und sich auf eine gewissen Art und Weise auch “rechtfertigen”.
Weihnachten war es dann wieder mal so weit, die Festtage standen an und somit auch eine Familiendinner, die ich dieses Jahr jedoch nicht mit cheaten sondern mit gesunder ketogener Ernährung verbringen wollte. Ich war für den Nachtisch verantwortlich so wie in den Jahren davor und suchte mir Rezepte aus Kochbüchern die ich so abwandeln konnte das diese ketogen sein könnten.
So auch dieses Gericht das eigentlich mit Blätterteig und Mango zubereitet wurde. Ich kann euch versichern, keiner meiner Verwandten hat gemerkt das dieser Nachtisch ketogen war.
Alle fanden sie ihn lecker – nach dem Essen kam dann plötzlich die Frage: “Du Elena wie konntest du das denn jetzt essen?” als ich ihnen sagte das dies ein 100%ig ketogener Nachtisch sei waren sie sprachlos 😀
Zeigt auch euren Familien und Freunden, dass die ketogene Ernährung kein “Verzichten” ist!