Kohl Gemüse Bulletproof – das optimale gesunde und cleane Frühstück!
Dieses super simple und absolut leckere Frühstück gab es an Tag 1 der Bulletproof Diät, es war so lecker das ich es gleich für die nächsten Tage nochmal zubereitet habe und so schnell morgens aus dem Haus kann ohne das ich noch etwas kochen muss.
Solltest du auf Kohl genau so stehen wie ich, solltest du dir einfach im Supermarkt deine liebsten Kohlsorten raussuchen und diese zu dem absolut tolle Frühstück verarbeiten.
Ich habe für mein ketogenes, low carb Kohl Gemüse Bulletproof Frühstück Grünkohl, Spitzkohl, Rosenkohl und Weißkohl gekauft und diesen in meiner Kitchen-Aid zerkleinert.
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Blattgemüse mit pochiertem Ei - Bulletproof
Anleitungen
Den Kohl (ich habe ein paar verschiedene Sorten gemischt) in kleine Stücke schneiden und in etwas Wasser leicht garen.
In der Zwischenzeit das Ei in siedendem Wasser pochieren (hat bei mir 2-3 Minuten gedauert)
Wenn dein Kohl weich ist, das Wasser abgießen, Butter und Salz hinzufügen und kurz vor dem Servieren mit Mandeln und Ei garnieren.
Ich bin durch die LCHF Gerichte nun auch ein richtiger Kohl-Fan geworden 🙂
Muss aber gestehen, dass ich es mir noch nicht so wirklich als Frühstück vorstellen kann … aber es klingt schon sehr lecker und ist wohl definitiv mal einen Versuch wert.
Ich bin mal wieder verwirrt was die Mengenangabe ‘Tassen’ angeht. Was nimmst du denn da für Tassen bzw. wie viel Gramm sind denn das?
Und mal noch ne allgemeine Frage: Der Fettanteil ist ja nicht gerade sehr hoch – aber ich denke mal, dass durch die vielen Ballaststoffe das Gericht auch so relativ lange sättigt, oder?
Hey Susanne,
ich hab ganz normale Tee-Tassen genommen da ich keine Cups zuhause hatte. Also die Gerichte halten schon sehr lange satt, vor allem wegen der Butter und dem Ei was ja zum Kohl serviert wird, die Ballaststoffe kommen natürlich so wie du sagst noch dazu.