Low carb Guacamole – der gesunde high fat Dip
Viele von euch haben mir geschrieben, dass Ihr ein paar Snacks und Dips vermisst die zwischendurch oder vor dem TV gegessen werden können.
Dieser leckere low carb Guacamole ist mein absoluter Favorit seit Jahren! Leider ist es hier in Deutschland nicht immer so einfach eine gute Avocado zu finden.
Informationen rund zum Thema Avocado habe ich euch in meinem Avocado-Beitrag zusammen gefasst 🙂
Zurück zu meiner geliebten ketogenen Guacamole <3
Das Rezept ist das Basis-Rezept und kann natürlich nach Belieben abgewandelt werden 🙂
| Vorbereitung | 15 Minuten |
| Portionen |
Portion
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Zutaten
- 1 Stück reife Avocado
- 1 TL Zitronensaft
- 30 g rote Zwiebel
- 20 g Frühlingszwiebel
- 1 kleine Chili
- 20 g Koriander
- 1 reife Tomate
- Salz
- Pfeffer
Zutaten
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Anleitungen
- Halbiere die Avocados und entferne den Kern. Löffel die Avocado aus und gebe das reife Fruchtfleisch in eine Schüssel.
- Nutze eine Gabel um die Avocado kleine zu drücken. Versuche noch einige Stücke in deiner Guacamole zu haben und die Frucht nicht zu sehr zu "zermatschen".
- Gebe den Zitronensaft, das Salz, den Pfeffer, Zwiebel, Frühlingszwiebel und den Koriander hinzu und mische das Ganze. (Der Zitronensaft wird das "Braun werden" der Avocados verhindern.
- Zerschneide die Tomate in kleine Stücke und gebe diese unter die Masse.
- Geniesse deine perfekte low carb Guacamole 🙂
Rezept Hinweise
Nährwerte für die ganze Portion liegen bei:
400 Kalorien, 32g Fett, 6g Protein, 16,5g Kohlenhydrate
Um zu verhindern, dass meine Avocado braun wird packe ich meine immer in meine Avocado-Dose.