Anleitungen
- Brate den Speck und die Pilze in einer Pfanne an. Kurz bevor beides gar ist mischst du den Spinat hinzu.
- Mische die Eier mit der Sahne, gib etwas Salz und Pfeffer hinzu und brate dein Omelett in dem EL Butter aus.
- Erwärme die Sauce Hollandaise kurz.
- Sobald dein Omelette fertig ist lege es auf einen Teller, gebe den Speck, Pilz, Spinat Mischung drauf. Serviere es mit dem Schmand und der Sauce Hollandaise.