Raw Food low carb Zucchini Salat

Rohe Zucchini, mariniert als low carb Zucchini Salat

Zucchini muss man nicht kochen, garen oder braten um sie schmackhaft zu machen. Versuch doch einfach mal deine Zucchini als Salat und zwar roh!

Einfach deine Zucchini durch den Spiralschneider drehen und etwas in deinem Dressing einziehen lassen, schon ist der low carb Zucchini Salat fertig.
Noch ein bisschen low carb Pesto drüber und los knabbern 😉

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Zucchinisalat mit Kirschtomaten

Vorbereitung

5 Minuten

Wartezeit

20 Minuten

Portionen

Portionen

Zutaten

• 1 Stück Zucchini
• 6-8 Stück Kirschtomaten
• Avocado-Öl
• Tomaten-Walnuss Pesto
• Salz
• Pfeffer

Vorbereitung 5 Minuten Wartezeit 20 Minuten Portionen Portionen Zutaten 1 Stück Zucchini 6-8 Stück Kirschtomaten Avocado-Öl Tomaten-Walnuss Pesto Salz Pfeffer

Anleitungen

1. Die Zucchini durch deinen Spiralschneider drehen und mit Avocado-Öl und Zitrone beträufeln, salzen und pfeffern und gut durchziehen lassen. Zu guter Letzt die Tomaten halbieren und unter heben. Dazu das Tomaten-Walnuss Pesto essen.